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闽南语中石花(是一种泉州地区夏天吃的,软软的,透明的,凉凉的,通常是一...
石花粉和白凉粉不一样。石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
厦门的四果汤是以石花汤为底，加上配料即为四果汤。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。
泉州石花膏有别于西南地区的冰粉，冰粉来源于冰粉树，冰粉无色无味，口感偏软，是云贵高原以及川渝人民夏日消暑的美味。而石花膏来自于海洋，是海洋中的一种食用海藻，泉州人称为石花草。用石花草磨洗熬制而成的石花膏，颜色微黄，透明如果冻，有淡淡的海洋腥味，对于沿海泉州人来说，这就是家乡的海风。
四果汤是福建非常受欢迎的冷饮小吃，历史悠久，味道很好。四果汤的成分都是什么？四果汤最早是用绿豆、薏米、哈达子、莲子做的，但为了满足市场需求，加入了西瓜、杨桃、葡萄干、石花、红豆、陈皮、银耳、烧仙草等十几种水果配料，味道却不如以前。
石花膏是福建闽南一带的特色小吃，别地儿难见。主要因为食材的当地性，以及闽南夏季气候让人喜欢食用。石花膏乍一听以为是石膏，完全是两种东西。 石花草是海水里的一种植物，采出来再熬制，就成了半透明状的石花膏。
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 实际上这一碗甜品叫做四果汤，因为里面可以任选四种配料。不过，大部分人必选的一种配料就是石花膏，这看起来像是果冻的石花膏，竟然是用一种叫“海石花”的海草做出来的。
重庆哪里有石花膏粉
商场。根据查询大众点评可知，重庆商场里面有石花膏粉，石花糕粉又称石花膏，该产品是福建闽南一带的有名的汉族小吃，夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。
石花膏四果汤：南门的石花膏(从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。
陈麻花 陈麻花 是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素。烤脑花 烤脑花 是重庆地域的一道特色小吃。是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。
石花粉是什么东西
一种多糖类制品。石花粉由淀粉经酸解或酶解法转化而成，不具有粘性、成膜性和溶解性等特性，但在冷水中可吸水溶胀，并逐渐形成凝胶状溶液，是一种多糖类制品，石花粉主要用于胶凝剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂以及与蛋白质的结合使用增加其保存稳定性等。
石花粉，又名石凉粉、冰茶爽，是一种著名的汉族小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受客家人的喜爱，老少皆宜。
是一种著名的汉族小吃。石花粉又叫做“石花膏粉”，是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃。以前石花膏的水一般是井水，现在一般用冰冻的水。
石花粉是一种多糖类制品，它由淀粉经过酸解或酶解的方式转化而来，这种物质不具有粘性、成膜性和溶解性。然而，在冷水中，石花粉能够吸水溶胀，并逐渐形成凝胶状溶液。石花粉主要用于作为胶凝剂、增稠剂、悬浮稳定剂、桥接剂以及乳化剂。
用石花草制作而成的，是制作石花膏的一种原料，也是福建闽南一带的有名的特色小吃。石花粉又叫做“石花膏粉”，可用石花草熬制或石花粉煮成石花膏，还可以用来制作饮料，是湖北随州地区的著名特产之一。
具体是一种叫石花籽的植物的种子，到了夏天市场上都有卖的，做的时候用纱布把种子包起来，放在水里揉搓，把种子表面的一种东西溶进水里，然后再用石灰水的上层清夜点浆使水凝固成果冻状。这是传统的做法比较麻烦，用量也不好掌握，现在直接有卖的表面提取物，倒进水里一搅拌就好了。
石花粉和冰粉区别
石花粉和冰粉区别在于制作原料、味道、口感不同。制作原料：石花粉的原料是石花菜，制作过程中还需要使用生石灰和凉白开等其他材料，过程略显复杂，而冰粉的原料是冰粉树，制作过程中只需要加清水，不需要其他任何材料，过程比较简单。味道：石花粉稍微带有一点腥味，而冰粉没什么特殊的味道。
这两种食物不一样，区别如下：制作原料的不同：石花粉是用石花籽制作而成的，而冰粉是用冰粉树做的。味道的不同：石花粉一般有比较轻微的腥味，而对于冰粉的话没有什么味道。口感不同：一般情况下，石花粉吃起来有点黏稠的感觉，而冰粉吃起来非常的爽滑。
正宗传统的冰粉是用石花籽搓制而成的。石花籽是假酸浆的种子，是黑色的，比芝麻稍微小一点。做得时候先搓出胶质，再像点豆腐一样利用酸碱性凝固起来，最后调个味就好了。
白凉粉，就是石凉粉。各地叫法不同，还有叫冰粉的，第一次看见“冰粉”二字，第一反应是让多少瘾君子家破人亡的那害人玩意儿，吓我一大跳。
加快凝固。石花粉是一种植物石花籽磨成的，经常被人用在冰粉和猪头肉里，帮助加快凝固。石花粉加快凝固猪头肉后，可以保持猪肉的新鲜程度，不影响食用口感。
随州石花粉原料在哪买
1、随州市场。随州石花粉原料是石花籽，是用纯绿色植物种子——石花籽加工而成，外观无色透明呈冻状，夏天在随州市场上都有售卖的石花粉原料。
2、具体是一种叫石花籽的植物的种子，到了夏天市场上都有卖的，做的时候用纱布把种子包起来，放在水里揉搓，把种子表面的一种东西溶进水里，然后再用石灰水的上层清夜点浆使水凝固成果冻状。这是传统的做法比较麻烦，用量也不好掌握，现在直接有卖的表面提取物，倒进水里一搅拌就好了。
3、石花粉主要的原材料是一种叫做石花籽的茄科植物的天然种子。这个种子的和芝麻的大小差不多，因地域差异，大家可以很轻松的网购到！一斤就足够了！石花籽清热解毒，利尿通淋，并且可以治疗腹胀，腹痛，止咳化痰，风湿关节炎。
4、石花粉做出来之后需要静置1-2个小时凝固。石花粉是湖北随州的著名特产之一，类似果冻状的、透明的粘稠饮料，在夏季随州的街边随处可见，是消暑佳品。石花粉是以石灰籽为主原料，将其用纱布包住投入凉开水中搓出透明物质，并倒入适量澄清的石灰水后制成的。
到此，以上就是小编对于石花粉成分的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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