1、茭白中的B族维生素十分丰富，常吃具有强身健体的作用：水笋即茭白，茭白的营养价值相当高，含有90%以上的水分，1-2%的蛋白质与4%的糖类，2、价值茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B维生素B维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，嫩茭白的...

我国茭白种类很多，但主要分为分为单季茭白和双季茭白两类，3、因为物以稀为贵，由于持续高温天气影响，茭白大量上市时间延迟，市场供不应求，收购价格比往年高了两三倍，零售价格自然就高了。...