1、该鱼味性甘、平，无毒，营养丰富，具有补虚劳、益脾胃的功效，肉嫩味美，含脂量高，是天峨第一名菜，芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域，2、是性情较为温和的大型肉食性经济鱼类，全身无鳞，肉质细嫩，味美，营养价值高，享有淡水之王的美誉...
