板肠贵，驴肉一斤约40元，驴板肠一斤约47至49元，驴板肠没加工的不比驴肉贵，加工熟的比驴肉贵，驴板肠是驴身上比较珍贵的食材，其特点是肉质细腻，入口爽滑，并且带有一定的嚼劲，而驴膑子是驴肚子上包着驴腩的那层肉，富含驴油，肉质鲜嫩，口感极佳，...
