1、其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸，易消化吸收，适合现代人膳食潮流，鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴，2、鸵鸟肉：幼鸟10个月即可达到...
