5、“38元酱大骨”随便吃,这些骨头干净吗?...
外观形态不同普通的牛腱肉，外观看上去有肉膜包裹着，如果切开来看，还能看到里面藏着肉筋，但是总体看上去，和其它部位的牛肉长得差不多，金钱腱是牛身上的后腱的中心及其偏上的部分，相当于人体的肱二头肌、肱三头肌，是全牛当中最贵的部位；牛腱主要是来...
