生鸡排价格（生鸡排批发）-天道并购网

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1、油热下豆角中小火心煎至表面起皱盛出，锅中留少许底油加入猪肉沫，炒至变色加入姜、蒜、干辣椒、花椒炒出香味，倒入炸好的豆角，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白芝麻，半勺盐和鸡精翻炒均匀即可。

2、五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保留，然后切成1元硬币厚度的片备用。刀工差的可以先把肉放冰箱冷冻一下，这样要多薄都可以随心所欲了。

3、手撕包菜小炒肉原材料：五花肉、包心菜、食用盐、蒜、麻椒、辣椒干、米酒、耗油、食用油。作法：包心菜洗干净后拿手掰成小块，蒜头剁碎，辣椒干切割成2段。五花肉洗干净后切成片。

1、交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。接近人们聚集的场所。

2、正新鸡排的利润在60%以上，也就是说，卖出去一块鸡排至少能赚6块，按低盈利算，在一个非常普通的地段，正新鸡排每天店里的人流量都会过100以上，每天也能赚个700元-800元，一个月也至少能赚个21000元。

3、销售额：正新鸡排菜单上的这些产品单价一般都在10-15元左右，正常情况下一天大概能卖出500杯左右的产品，每份单价就按15元算，一天的销售额就是5000元。

冷冻鸡排要煎5-10分钟才熟。鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。

一是要看，看见的颜色金黄色，基本就煎熟了。而是要听，听煎锅里面的响声变小了，就已经煎熟了。三是掌握时间，煎的时间一般是十分钟左右就能剪透剪熟了。

将鸡胸肉切片放入六成热的油锅，煎至金黄色。第七步因为膜薄，熟得快。两面金黄可以捞出控油。原味很好吃。如果你在上面多挤一些番茄酱，它会让你的牙齿闻起来很香。

鸡排每一面煎制7到8分钟即可。香煎鸡扒的做法：材料：鸡腿、生姜、生抽、芝麻油、蜂蜜、料酒、盐。做法步骤：将鸡腿洗净，然后将鸡肉与鸡骨头分离。将生姜放入容器中，然后把姜捣碎，然后把姜汁放入洗净的鸡肉内。

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