关于大雁肉价格的信息-天道并购网

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1、红头雁肉的功效也非常多，它可以提高人体免疫力，增强体力和耐力，对贫血、失眠、疲劳等症状有一定的缓解作用。

2、大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。目前大家可以购买食用的大雁肉都是一些饲养户人工饲养的，真正野生的大雁是不能食用的。

3、家养的大雁胸部肌肉发达，雁肉富含蛋白质，脂肪，磷，钙，铁，无机盐等。肉性味甘平，可以祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁肪具有活血祛风，清热解毒的功能。

4、据了解，雁肉属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白。《千金食治》、《本草纲目》等十多部药典中均对雁肉有详细记载：性味甘平，归经入肺、肾、肝，祛风寒，壮筋骨，益阳气。

5、大雁含有大量对人休有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人用，在国际上呈珍贵的畅销营养美味食品。

6、大家首先要挑选正品优质的大雁肉，其次，要了解自己的体质到底适不适合吃大雁肉。中医认为，大雁肉入肺经与肾经，可化痰利水，除疹止嗽，阴虚之人食后不燥，阳虚之人食后不寒。

主料大雁肉两块姜四块葱一根花椒15粒盐一勺料酒五勺青萝卜半根胡萝卜半根清炖大雁的做法步骤大雁肉准备化冻洗净焯水，放姜山葱料酒去味道清水加大雁肉，加花椒葱姜料酒胡萝卜，炖一个小时后，加盐，青萝卜。

把整只的大雁切成小块，清洗干净。02 炒锅加水烧开后把切好的大雁放入，水一定要烧开再放入大雁呦。等炒锅的水有一些沫子后捞出大雁控干水分。03 准备好葱、姜、干红辣椒、花椒备用。

大雁采用红烧的方式比较好吃。家常做法也比较简单。先将大雁切块洗净，冷水泡一小时，泡出血水。然后焯水，焯水时加入两勺黄酒（料酒）一颗八角。捞出用清水洗去浮沫待用。

制法：先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。端上火，放入适当的无花肉炼出油，炼到一定程度时再加入大雁肉。烧至二三成时放入盐、大料、花椒，续继炒。

1、将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。

2、主料大雁肉两块姜四块葱一根花椒15粒盐一勺料酒五勺青萝卜半根胡萝卜半根清炖大雁的做法步骤大雁肉准备化冻洗净焯水，放姜山葱料酒去味道清水加大雁肉，加花椒葱姜料酒胡萝卜，炖一个小时后，加盐，青萝卜。

3、大雁一只土豆两个辅料姜 5片葱一段干红辣椒 2个花椒少许酱油适量白糖一勺盐适量鸡精少许操作方法 01 把整只的大雁切成小块，清洗干净。

4、将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净。将雁肉放入沸水锅中焯一会，捞出后斩块。烧热锅放入油葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。猪肉洗净，放沸水锅中焯一下，捞出切片；发好木耳去杂洗净撕片。

5、将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。

6、将清水烧滚，加入酱油、糖色、桂皮、八角、甘草、白糖、绍酒、姜、葱、蒜头、再滚，成为卤水，将天雁削洗干净，放入卤水内，用文火焖熟，捞起候冷。

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