本篇目录：
- 1、一份西餐菜单
- 2、我需要两套西餐正餐菜单,以及配以适当的酒水
- 3、西餐厅牛排有哪几种,价格分别是多少
- 4、...详细的不弄在详细的。哈尔滨波特曼西餐的菜单和价格!!!
- 5、宴席菜单设计与成本核算表
一份西餐菜单
西餐宴会菜单如下：开场香饼：本地的香饼 酒水饮料：红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 4种啤酒、一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁。
一份正式西餐宴会菜单，头盘、汤，主菜都是有两三个或者更多。头盘。西餐的第一道菜，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
经典西餐菜谱大全 经典西餐怎么做 将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 热锅凉油。
我需要两套西餐正餐菜单,以及配以适当的酒水
1、西餐里的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即“白酒配白肉，红酒配红肉”。所谓的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们时，须以白葡萄酒搭配。
2、西餐宴会菜单如下：开场香饼：本地的香饼 酒水饮料：红葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，种类包括 4种啤酒、一些无酒精饮料，包括新鲜的果汁。
3、波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。
4、．餐中酒西餐餐中酒多选择葡萄酒，“红酒配红肉，白酒配白肉”。
5、客观地讲，以之搭配凉菜，效果要更好一些。（2）西餐中酒菜的搭配 在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。
西餐厅牛排有哪几种,价格分别是多少
据我所知，如果你是去一般的西餐厅里吃牛排的话，一份的价格大概一百元左右，而如果是去高档的西餐厅吃的话，一份大概要300元以上。
西冷牛排 西冷牛排，来自于牛的外脊肉，又叫纽约客牛排、沙朗牛排。最明显的标志，就是边缘带一条白色的油筋。西冷牛排肉质比较厚，脂肪含量比菲力高，纤维略粗，有一定的结缔组织和筋膜。
西餐牛排有7种，主要是菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、纽约牛排、红屋牛排、牛小排。牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。
吃一份最低档的牛排每份也要50+，四个人每人一份而且只吃牛排不点其他的话要200多，但是味道和口感肯定不好，吃一份正规一点的至少每份150元。
具体来说，一份西餐厅的战斧牛排价格通常在200-500元之间，这取决于餐厅的档次、地理位置、服务质量等多种因素。如果是一些豪华餐厅或者知名品牌餐厅，战斧牛排的价格可能会更高。
最后一个牛排界的扛把子惠灵顿牛排，一般的西餐店可能没有。惠灵顿牛排的命名可能跟上面几种牛排的命名不一样，这个牛排是以惠灵顿公爵为名。
...详细的不弄在详细的。哈尔滨波特曼西餐的菜单和价格!!!
1、波特曼一般是不需要定位的，不过， 如果你是吃晚餐的话，建议还是打个电话过去咨询一下，没座位的话就订个座位，座位多的话就订个比较浪漫的位置。
2、- 餐位费（2位，价值6元）由于旁边在盖楼，所以波特曼现在的招牌很不起眼，可能影响了生意。环境不错，餐桌略显密集。黑椒牛扒和清煎马哈鱼很好吃，比华梅做得好。罐牛肉质略显老，可能是肉的部位问题。
3、华梅的菜谱基本上代表了哈尔滨俄式西餐的标准菜品，罐虾，大马哈鱼，红汤，都是比较有代表性的菜式。
4、露西亚咖啡西餐厅。快到中央大街尽头。具体的是哈尔滨市道里区西头道街57号。这里的咖啡很不错，罐羊也不错，价位二十多吧。罗宋汤也还好，就是少点，还有那里的水果茶，那里的音乐很好，奶汁 口蘑汤值得推荐。
5、哈尔滨华梅当然是最久远最权威的啦~~有套餐，也可以单点，三个人不太过分的话就300左右，但是其实味道啊什么的挺一般的，就是装潢复古，带有老东方巴黎的气质。
宴席菜单设计与成本核算表
1、另外，厨房中对用油量也会有个平均数加以控制，散客和宴席也是有区别的，宴席中的1000元收入使用色拉油10斤左右属于正常，散客则可以多一些。
2、勾画出一个模拟的基本菜单布局。将食物的名称和价格列上。描述每道菜。小心地加上照片。对字体的细节处理留在第二次模拟的时候做。选择最终布局。校对并打印最终的设计。
3、餐饮成本不是每天结转的，通常在月末一次结转，具体可以分为两种核算。购入时直接计入营业成本，即借：主营业务成本 贷：应付账款，月底根据盘存数，再冲销其多记的营业成本。
到此，以上就是小编对于西餐厅价格表的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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