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普通大棚冬季种什么好
冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香葱、茼蒿等，其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖。
芹菜根种植、芹菜抗寒、抗热、抗病、快速生长、温度适应范围广、生长快、芹菜风味好，适宜温度为15≤20℃，可在盆土充足的情况下，全年种植多茬。
韭菜 冬季是适合种植韭菜的，零下5度照样可以存活，10度以上也可以生长，比较适合大棚方式种植，但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，因为用韭菜种子种，很长时间都吃不到韭菜，种植好的韭菜全年可收割4-5次。
芹菜种植过程中需要哪些环境因素呢?需要注意哪些事项?
1、种植需求。芹菜喜欢寒冷潮湿的气候。耐寒、耐阴、耐高温、耐旱。种植时应选择排灌方便、土壤疏松肥沃、保水保肥的地块。2品种选择。选择叶柄长、实心、纤维少、产量高、抗逆性好、抗病虫害能力强的品种。3育苗。
2、温度是促进种子萌发的最重要因素。芹菜萌发的适宜温度为22℃左右℃. 温度越低，发芽率越小，但最高温度不宜超过28℃℃. 建议早播，使大部分种子在夜间低温前达到温度要求。
3、同时要注意施肥，苗期追肥2-3次，以尿素为主。芹菜常见的病害有软腐病、菌核病和黑腐病。种植时注意预防，注意芹菜在一片土地上的轮种，育苗时注意苗床消毒，培育无毒壮苗。芹菜种植有很多注意事项。
4、遮阳防晒。芹菜需要阳光这个是没错，但是芹菜种植的季节基本处于光照过强的时间段，所以需要遮阳防晒，尤其是苗种阶段。
5、具体的频率要看您家那边的环境了，基本上不要让芹菜盆表面的土壤发干就行。
芹菜目前市场价格每公斤多少钱?
从10月上旬开始，北京新发地、上海江桥农批市场，菠菜批发价已高达10元一斤，生菜、茼蒿、芹菜每斤价格为18元、16元、8元。而近期蔬菜价格高涨，令很多的老百姓百思不得其解。
芹菜种植前景芹菜市场价格不高，每斤2-3元左右，种植成本不高。每亩地大概200-300元。除去成本后，每亩利润可达4000-10000元左右。芹菜刚上市的时候价格会比较高，后来逐渐下来。
经过市场调查发现，现在市场上的芹菜基本都已经涨价了，从原本的2元-3元左右一斤，截至目前为止，芹菜的价格上涨至5元-5元/斤。
蔬菜价格也能在一定程度上反映今年蔬菜供大于求的现状。11月23日，新发地市场蔬菜加权平均价为19元/公斤，2021年同期为76元/公斤，蔬菜价格降幅明显。
上市价格：目前市场上一般的芹菜价格都是一块到一块四左右一斤，价格漂浮不稳定，但是一般不会有太大差异，价格并不是很高，非常的实惠。
芹菜豆腐皮怎么炒
准备食材。1，西芹去根摘叶，切成拇指长短的小段，清洗干净。摘下的叶子也可以一起炒着吃，味道也不错。2，豆皮清洗后，斜刀切成菱形小块或者粗条。3，锅中放清水，加少许的食用油，倒入芹菜，烫三分钟后捞出。
姜切丝，干辣椒切段，卤豆皮切丝。锅内水烧开，放入黑豆芽。焯烫3分钟后捞出备用。另起油锅，爆香姜丝、干辣椒放入芹菜略炒、再放入卤豆干。然后放入焯过的黑豆芽，加盐。
准备好食材。步骤step 2 芹菜和腐皮切好。步骤step 3 锅内热油爆香蒜。步骤step 4 放入芹菜翻炒。步骤step 5 加入腐皮。步骤step 6 放入酱油和盐。步骤step 7 放些辣椒点缀即可。
白芹和普通芹菜有什么区别
1、口感不同。根据查询39健康网显示，白芹菜的茎细，茎的下半部分是白色的，上半部分和叶子是绿色的，绿芹菜的茎比较粗，茎叶整体都是碧绿色的。
2、其两者的区别是颜色不同、味道不同、食用方式不同。颜色：白芹菜的颜色是淡绿色的，而绿芹菜的颜色是深绿色的。味道：白芹菜的味道相对较淡，绿芹菜的味道则更浓一些。
3、白芹植株较矮小，叶较细小，淡绿色，叶柄较细，横径2厘米左右，黄白色或白色，香味淡，品质好，易软化。
4、识别四种芹菜 青芹的味道是比较的浓，黄心芹虽然味道也是比较的浓，但是是更加的嫩香和清脆，白芹味道是比较的淡，而且不脆，美芹的味道比较淡，吃起来比较清脆。
5、铁杆芹菜：植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0.25Kg，亩产5000Kg左右；西芹：植株高大，生长旺盛，株高80厘米以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。
芹菜的叶子可以吃吗?
1、芹菜叶子能吃。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。
2、可以吃的，“芹菜的叶子也是可以吃的，在吃的时候可以摘取比较嫩的好处理的叶子，其中芹菜叶子当中含有丰富的膳食纤维，而且它里边的微量元素也是比较丰富的。
3、芹菜叶子当然能吃。芹菜叶子中蛋白质及维生素的含量很高，尤其芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中还多。它有维持和促进人体免疫的功能，同时改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。它的含铁量很高，对缺铁性贫血的朋友有帮助。
4、芹菜叶实际上是完全可以生吃的一种蔬菜了，而且我们生吃芹菜叶能够更好的发挥出降压的功效。
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