本篇目录：
- 1、广肚有什么营养价值?广肚是什么动物身上的
- 2、鳘鱼胶和黄花胶哪个贵
- 3、鳘肚公是什么?
- 4、天然敏鱼胶是什么?
- 5、什么鱼鱼肚最贵
广肚有什么营养价值?广肚是什么动物身上的
广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料。
鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁6克。
原料：广肚是由石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，也被称为敏鱼肚或米鱼肚。而猪皮则是从猪身上获得的皮肤部分。
广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
鳘鱼身上的，广肚是以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。
鱼肚的营养价值 鱼肚，一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。
鳘鱼胶和黄花胶哪个贵
一般情况，赤嘴鳘鱼胶是比黄花鱼胶贵的，因为黄花鱼胶一般是几百到几千，而赤嘴可能是几千到几万都有。
在药店或者海味店卖的花胶一般在400块以上，贵的在1500一斤甚至更高，同种花胶越厚越大就越贵，市场一般都是卖的黄花胶(比较便宜)、敏鱼胶；好的花胶是黄唇鱼胶、赤嘴鱼胶等。
鱼胶。鱼胶的价格从几百元一斤到几千元一斤不等，而花胶的价格一般最贵也就是几百元一斤。鱼胶的营养价值比花胶高，所以鱼胶比花胶贵。
一般在市面上，药店或者海味店卖的花胶一般在400块以上，贵的在1500一斤甚至更高，同种花胶越厚越大就越贵，市场一般都是卖的黄花胶(比较便宜)、敏鱼胶；好的花胶是黄唇鱼胶、赤嘴鱼胶等。
所以不能一概而论。同一种鱼胶，越大功效越好，也越贵，越老也越好，也越贵。并不是非得吃我们的老胶，而是事实是这样的，老胶的功效比新胶要好很多的哦。而且没有什么腥味，容易吸收。
鳘肚公是什么?
1、参翅肚的肚，公的鲍参翅肚的肚就是指鳘肚公，就是指花胶。食家称食鳘肚公要比母肉质更丰厚爽脆。市面上的鱼肚有很多种，但是唯一有药用价值的，就只有公鳘肚，因为母鳘肚是没有药用价值。
2、鱼胶根据鱼类加工来源不同，也因而有“鳘肚”、“黄鱼肚”、“鳝肚”和“鸭泡肚”等多个品种；它们的总称又叫“广肚”，但往往特指体形较大的鱼肚。
3、赤嘴胶根据品种不同有很多种，比如湛江赤嘴，台山赤嘴，红鸡赤嘴，大耳赤嘴，金兰赤嘴，阳江赤嘴和石肚赤嘴等等。赤嘴鱼胶在潮汕本土知名度极高，在香港更是备受推崇，被称为“广肚公”“鳘肚公”、“生开肚公”等等。
天然敏鱼胶是什么?
只要是鱼胶，就整个都是胶质，不然还叫什么鱼胶，只不过有些品种包括一些赤嘴类的品种，炖好后汤水不是很粘稠，所以像这种鱼胶主要吃胶肉。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。
是一种，敏鱼（鳘鱼）以品种不同分为金钱、赤嘴、乌溜、青鲈等鳘鱼胶。
高档次的敏鱼胶就是业内俗称的“五大名胶”：金钱、房胶、蜘蛛、白花胶、赤嘴鳘。普通档的敏鱼胶有：黄花胶、北海、安南、斗湖、佐罗、鳝鱼胶、鳗鱼胶、金龙、白鳘等胶种。
敏鱼胶只是鱼胶里的一个总称包括鳖鱼胶也是一样的。 网上有些鱼胶资料是误导来的，也有些是很正确的。鳘（读 min敏） 鱼， 鳘鱼胶或者有人叫花胶，鱼肚，名字好多呀，就是鱼类在水中的沉浮器官--鳔的干制品。
提高睡眠质量 鳘鱼胶能提高人类睡眠质量，因为敏鱼胶中含有的多种活性成分，能调节人体内分泌，也能直接作用于人类的神经，可以促进身体内褪黑色素分泌能镇静安神也能提高睡眠质量，经常食用还能预防神经衰弱。
什么鱼鱼肚最贵
金钱鳘鱼肚最贵，是用金钱鳘的鲜鱼膘剖开曝晒而成，位列鳘胶之冠，素有“贵如黄金”。金钱鳘又称黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸，温州人称黄甘，是海洋里的一种珍贵鱼种，目前已经接近濒危灭绝的状态。
世界上最贵的鱼――金钱鳘金钱鳘鱼(学名：黄唇鱼)，闽粤人称金钱鳘、金钱鮸，又名金钱猛鱼，甲子人称“赤嘴鳘”。因黄唇鱼头部有圆鳞排列成金钱状，鱼体银元般栉鳞，鱼鳞像金子一样闪闪发光，故称金钱鳘。
黄唇鱼。黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值。肌肉和鳔的不饱和脂肪酸含量较丰富，与饱和脂肪酸含量的比值分别为45和51，含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等。
常见的有黄唇肚、毛常肚、米鱼肚、鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚、鲟鳇肚等。其中统称为广肚的毛常肚和米鱼肚最贵，鱼肚次之，黄鱼肚略低、鳗鱼及其他鱼肚再次之。
（每公斤一万多元）49公斤金钱鳘卖出过58万元的天价，更有人出价120万元购买此猛鱼肚，金钱鳘全身都是宝，其鱼鳔是治疗产后血崩的特效药，也是治疗男女不孕的良药，目前市场价100克高达3～4万元，堪称贵比黄金。
公斤的黄唇鱼 卖了58万 去年4月初，广东省湛江市一渔民捕获了一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖。
到此，以上就是小编对于敏鱼肚能治疗胃病吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
