本篇目录：
- 1、猪的智商到底等于人类几岁的智商。
- 2、河豚怎么吃?
- 3、到无锡一定要去吃的美食
- 4、猪肉怎样切片
- 5、立冬,跟着苏东坡吃大鱼大肉去!
- 6、河豚鱼怎么吃?
猪的智商到底等于人类几岁的智商。
1、猪的智商相当于人的三岁左右。猪是比较聪明的，猪的学习能力和记忆力都很强，经过训练之后的猪可以很快学会一些技能，而且猪的嗅觉也非常的灵敏，甚至超过犬类；猪的智商相当于人的三岁左右。
2、猪的智商很高，在世界已知的各类动物中排行第十，相当于人类3～4岁的小孩，一点也不比狗狗低。
3、猪的心智能力可以像一个3岁的人类孩子那样，据说它们有感情，猪会在夜里做梦，在哀悼时哭泣。猪有学习新技能的能力，猪也能应付环境压力。
4、平均智商在70-85之间，相当于3到5岁的幼儿。猪在接触新鲜事物两天后，最快也要五天才能忘记。如果它们受到惊吓，它们可能终生不忘。
河豚怎么吃?
1、用料：河豚4条、啤酒2听、盐5g、生抽10g、猪油10ml。河豚，去除眼睛内脏，肝皮肉分离。清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟。河豚鱼肝清洗干净沥干水分备用。
2、将河豚及鱼翅入砂锅，再熟10分钟，汤变成奶白色即可上桌。河豚鱼浓汤 材料：河豚鱼，葱花，姜末，蔬菜，清酒，盐，胡椒，色拉油 做法：1，锅内加油，放葱，蒜爆锅（不要爆过火，容易糊）。
3、河豚需要专业的厨师加工处理，而且杀河豚是要专业证的，想吃的话请谨慎，后果很严重。
到无锡一定要去吃的美食
1、糖芋头是无锡地区传统名点。它选用芋头，红糖，白糖，甜糯绵软，香郁适口，吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。酒酿棉子圆 酒酿棉子圆是江苏无锡地区传统名吃，在无锡已有百年历史。
2、白酒酿桂花糖是无锡名小吃之一，以糯米为主要原料，加上糖、米酒、桂花和其他食材制作而成。这个小吃吃起来甜糯有香，桂花的香气混合着白酒酿的味道，独具风味。
3、去无锡必吃的美食有，小笼包，无锡酱排骨。有了小笼包，肯定要有馄饨，无锡主要有开洋馄饨，荠菜馄饨，虾肉大馄饨，味道都很鲜美，有拌馄饨也有汤馄饨。
4、酱排骨。酱排骨不光色泽红润，口感极佳，吃到嘴里肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。无锡小笼包。
5、酱排骨 酱排骨是无锡市的特色美食，也是一道老少皆宜的江苏名菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。
猪肉怎样切片
1、买回来的猪肉都要通过清洗和整理后，才能放在菜板上用刀切。猪肉有筋皮，在整理猪肉的时候，要将猪肉的筋皮去掉再切。将去筋皮的猪肉用刀分几个块，再用刀整形。
2、猪肉要顺着肉的纹理切。也就是说，到和肉的纹理呈水平线哦，切出来的肉片，纹路呈“川”字状。（如果你向切牛羊肉那样，逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉会散碎哈）。
3、准备好一把锋利的大刀，然后要按着猪肉的纹路来切，不要拿着起来就盲目切块。切的肉片大小要均匀，而且每片的厚度要适中，大约每块五花肉的厚度是一寸左右比较适合。
4、竖切猪肉 切猪肉时要沿着肉的纹路来切，让生猪肉的纹路与刃口维持平行面，那样切出的小肉纹理呈“川”字状。假如生猪肉也像牛肉、羊肉一样打横切，在烹调的全过程中非常容易散碎。
5、先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中，再把肉块放入冰箱冷冻室里，冻半小时左右，最后准备一把锋利的大刀，按着猪肉的纹路来切即可。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。
6、将洗干净的猪肉放在塑料盒中，放入冰箱冷冻室，冻上半天，让猪肉里面也冻硬。
立冬,跟着苏东坡吃大鱼大肉去!
你看，苏东坡就是拼死吃河豚的 老祖宗。《舌尖上的大宋》第三站是陕西户县。唐宋时期，户县城外有座渼陂湖，水质清澈，湖中的鱼以鲜美名扬西北。苏东坡在附近的凤翔府担任签书判官时，写诗为渼陂鱼点过赞。
立冬之后是红薯收获的季节。红薯营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素和粗纤维，具有健脾和胃、益气补虚等功效。
从节气方面来看，立冬为冬季的开始。2022年立冬具体时间：2022年11月07日18：45：18；2022年冬至具体时间：2022年12月22日05：48：01。《月令七十二候集解》：立，建始也，冬，终也，万物收藏也。
立冬习俗：补冬：即字面的意思，吃一些东西补养身体。有些区域的大众就会食用一些大鱼大肉来进行弥补，预备度过冰冷的时期，包含鸡肉、鸭肉、羊肉等等。
河豚鱼怎么吃?
红烧河豚鱼的家常做法：将河_宰杀，清洗干净，用清水漂10分钟。将锅烧热，放入油，葱姜爆香，放入河_加少量白酒，倒入高汤，大火烧开5分钟加入竹笋。改用小烧30分钟。待河_酥烂，盛入盘中，改用武火收汁即可。
清洗干净的河豚鱼切段备用，可以去除河豚鱼内脏和鱼鳞。热锅加油，将葱姜蒜爆香，加入河豚鱼段煎至两面金黄。加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，调至适口的味道。盖上锅盖，小火慢炖。
清炖河豚鱼、萝卜炖河豚、姜烧河豚鱼、什锦河豚鱼丁、葱烧河豚鱼、红烧河豚鱼、猪蹄炖河豚鱼、河豚肉炒白菜、河豚鱼萝卜汤。清炖河豚鱼做法：主料：河豚250克、杏鲍菇100克。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量。
河豚需要专业的厨师加工处理，而且杀河豚是要专业证的，想吃的话请谨慎，后果很严重。
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