本篇目录：
锡纸粉丝做法
1、方法/步骤 食材：金针菇200克，粉丝100克，油10克，生抽10克，蒜末50克，红椒末50克，香菜30克。将金针菇放在锡纸上，表面放上粉丝、红椒末、生抽、蒜末、油，用锡纸包住。将金针菇放入烤箱，烤20分钟即可取出。
2、锡纸烤粉丝这个小吃项目是近两年兴起的一种街边小吃，很受年轻人的喜爱，特别是用锡纸碗烤制的形式很新颖，很多地方的夜市小摊都能看到，生意很火爆。
3、锡纸烤粉丝的做法：扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒。锅内做油放入蒜末煸炒出香味。放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味。
4、，粉丝提前泡开，铺好锡纸，把粉丝码在锡纸上，锡纸要大一些，大概两个半金针菇长。烤箱提前开开200°预热。2，然后把金针菇去根洗净，撕成小块儿，放在粉丝上面，如下图。
5、粉丝用热水泡软后沥干水分备用 独头大蒜剁碎，小葱切末 锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末、。
锡纸花甲粉里面的食材成本多少
块钱左右。一份花甲粉里边的花甲最多只有一两，大量购买花甲的价格是非常便宜的，它的调味品用的也比较少，所以价格在三块钱左右。
食材成本最贵的就是花甲半斤15元，其他的都是几块钱，三人的花甲粉不到25块钱。超值。花甲吐泥，这个是秘法加一点儿的白醋和3-4滴的香油，浸泡20分钟。花甲吐泥特别干净，吃的时候肉的别的鲜。
一份锡纸花甲粉里面有花甲、米线、配菜、佐料一共加起来2-3元左右。市场上售价在12-18元左右，扣除人工、房租、成本费用，保底利润在60%以上。开店卖八元一碗花甲粉回本周期更长，可以适当提价售卖。
假设，市场上的花甲6元/斤，一斤花甲大约可以做三份，一份花甲的制作成本大约需要6元左右(花甲制作成本=花甲成本2元+锡纸2元+调料费0.5元+人工费用5元)，店里的售价大约每份15元左右，净赚了9元每份。
锡纸粉丝用的是什么粉丝
1、比较细的粉丝，锡纸粉丝，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式烹制的一种美味。
2、将泡好的粉丝和金针菇放入锡纸盒，上面放蒜蓉加适量水和生抽蚝油，盐调味。
3、锡纸粉丝的做法家庭 方法/步骤 食材：金针菇200克，粉丝100克，油10克，生抽10克，蒜末50克，红椒末50克，香菜30克。将金针菇放在锡纸上，表面放上粉丝、红椒末、生抽、蒜末、油，用锡纸包住。
4、猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
5、家里没有锡纸的，也不需要专门去超市买。我觉得用砂锅煮出来的花甲粉丝味道也不差，并且砂锅还有保温的作用，慢慢品尝，吃到最后汤还是热的，一碗花甲粉丝下肚，身子暖和不少呢。
6、锡纸粉丝，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。
锡纸花甲粉哪个牌子好吃一点?
1、今天要测评的“小花小甲”和“龙门花甲”，目前这两个品牌在锡纸花甲粉界也是比较有名的，也是比较受吃货认可的两大品牌。
2、我现在就经常去学校旁边的王云光锡纸花甲粉门店吃，味道真的很不错呢，和一般的普通花甲粉相比，王云光锡纸花甲粉口感显得更加的柔顺，花甲也是鲜香嫩爽，即便是余味也很清爽。
3、味道真的是超级赞呢，以前吃那些一般的花甲粉，尽管品牌不一样，但总感觉味道是大相径庭的，没有特色，而王云光锡纸花甲粉就不一样了，锡纸花甲粉，先吃花甲，再吃粉，味道与众不同。
4、潮味鲜，这个是比较可以的，并且也是在广州比较老的名牌了，训练、政策方面都比较全面。
5、只要好吃的，再远，再贵，再难求，永远不缺为此买单的主儿。今天在家如法炮制了一碗花甲米线，第一次做还很成功。
6、下面就来介绍几家口感、服务和口碑都不错的大连花甲粉店。第一家是位于金石滩的“鑫记海鲜餐厅”。这家店的花甲粉虽然看起来比较简单，但却深受食客们的喜爱。花甲的大小刚刚好，不仅新鲜，口感也十分鲜美。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
