本篇目录：
生杏仁如何烤
1、目录方法1：烤箱烤杏仁将烤箱预热至350_（175℃）。准备好要烤的杏仁。将杏仁放到烤箱中层。烤制完成后取出杏仁。冷却并储藏。试试杏仁片。方法2：明火烤杏仁中小火至中火预热煎锅。
2、杏仁片120g，白糖40g，低筋面粉10g，黄油10g，鸡蛋清2个。准备食材并称重。黄油隔水融化。鸡蛋清和白糖放入大碗中，搅拌均匀。倒入融化好的黄油，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
3、先淘洗下杏仁，洗干净沥干水分 用开水在洗一遍杏仁，再次沥干水分 乘热的时候，撒上盐、椒盐拌匀。
4、用烤箱烤杏仁需把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里，要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀，将杏仁放到烤箱中层，大约5分钟后，打开烤箱，用木勺翻一翻杏仁，再继续烤五分钟即可。
5、烤杏仁的做法 杏仁洗干净表面灰尘，加入4g盐浸泡10分钟。烤盘上铺烘培纸。杏仁沥干水份，均匀的铺满烤盘。烤箱170度，15分钟，完成。
6、（1）食材：美国大杏仁300克，调料：油50克、盐10克。
杏仁多少钱一斤
近来市场处于正常消化阶段，商家关注度一般，行情转稳，现杏仁价格统货在20-21元之间，货源供应稳定。
我是一个资深的吃货，经验告诉我，好吃的东西不一定贵，贵的东西不一定好吃。
价格行情坚挺，而且今年的杏仁产量明显降低，受产地、供需、品质等因素影响杏仁价格会发生变化，现在市场上的杏仁走货缓慢，价格稳中下跌，安徽省亳州市谯城区杏仁价格15元一斤，河北省张家口市崇礼区杏仁价格13元一斤。
杏仁瓦片的常见做法?
盐 微量 做法：将糖跟盐加入蛋白中打匀，过筛面粉加入一起打匀。将融化的黄油加入面糊中打匀。（注：黄油可隔水加热或微波一下就会融化）将杏仁片加入面糊中拌匀。
准备好的有材料，将低筋面粉30g和杏仁粉5g放在一起。蛋白30g加入14g白砂糖1g盐放在一起。将黄油30g隔水或微波化成液体。30g常温蛋白中加入14克的白砂糖、1克盐。搅拌至糖盐溶化。
杏仁瓦片的做法 细砂糖加入蛋白用打蛋器或橡皮叉刀混合均匀。再加入香草豆荚粉，混合均匀。加入杏仁片混合均匀。加入融化的黄油混合均匀后，常温下静止1个小时。加入低粉后再置于常温下静止30分钟。
杏仁瓦片的做法 黄油融化成液体，蛋白加细砂糖加盐搅匀，混入融化的黄油搅匀，再筛入面粉搅匀。请点击输入图片描述 把杏仁片加入，拌匀，注意不要把杏仁片弄碎了。放入冰箱冷藏30分钟后使用，面糊会变的稍硬，以便造型。
有没有什么冷门的小众零食值得推荐?
1、Popcorners咸甜味玉米脆价格：30/142g 特别馋像薯片这种咔嚓咔嚓脆的零食，又畏惧高热量的朋友，一定要给Popcorners一个机会。它的成分表极其简单，只有玉米、盐、糖和植物油。
2、抹茶大福 ：38/12个 平时喜欢吃糯叽叽口感零食的姐妹看过来，这个抹茶大福一定不要错过。
3、溜溜梅芒果干：19元/3袋 作为一个超爱吃蜜饯果干的人，想给大家安利一款超好吃的芒果干—溜溜梅芒果干。
4、许多超市见不到的零食在网上都可以买到，好吃营养还不贵，今天也为大家盘点5款性价比不错的小众零食，别错过了解馋又平价，看看你吃过几种~ 炭烤鸡肉条 参考价格：8元/包 炭烤鸡肉条是比较冷门的小众零食，很多人都没有注意到。
5、因为踩雷愤怒的我也感同身受，因此今天特意安利五款，比较小众的，鲜为人知但却超级好吃的肉类零食，最适合无肉不欢的你。
做的戚风蛋糕总是不成功,到底是哪里出了问题?
1、一，蛋白和蛋黄糊比例不对 干湿比例很重要，混合后的面糊太稀太湿，戚风蛋糕会蓬不起来，同样的烘焙时间，蛋糕内部可能还是湿的，没有烤熟，水份没有蒸发玩。蛋黄糊太厚，导致做出来的戚风蛋糕口感太硬，不是很蓬松。
2、原因：一种可能是烘烤的温度太高。蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。请降低烤箱的温度再试。
3、面粉——戚风蛋糕因面糊中水份含量较其它蛋糕的比例高出许多，因此面粉的性质必须新鲜和良好，以使在搅拌和烘烤过程中不但能容纳面糊内的水份，而且要能支持蛋糕膨胀，不使出炉后蛋糕出现收缩。
4、做戚风蛋糕失败的原因有很多，我个人经验得出有以下几个最常见的失败方法。
杏仁瓦片怎么做?
1、杏仁瓦片的做法 细砂糖加入蛋白用打蛋器或橡皮叉刀混合均匀。再加入香草豆荚粉，混合均匀。加入杏仁片混合均匀。加入融化的黄油混合均匀后，常温下静止1个小时。加入低粉后再置于常温下静止30分钟。
2、放入杏仁后，不要大面积的翻动，否则杏仁会碎。 最后几分钟一定要守在烤箱前，观察上色，以免烤糊，如果时间结束，上色不满意，就继续烘烤2分钟。 没有香草粉可以不放，或者用香草精代替。
3、杏仁片100g 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 先在蛋白中加入糖拌匀。2 筛入低粉拌匀。3 加入融化的黄油拌匀。4 加入杏仁片拌匀。5 这是拌好的面糊。
到此，以上就是小编对于杏仁片分几种的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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