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平湖糟蛋属于哪儿的特产
1、平湖糟蛋，浙江省平湖市著名汉族美食，采用优质糯米和酒糟糟渍而成，糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产，以平湖所产最为著名。一般的禽蛋都是硬壳的，而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。
2、嘉善特产的特产有：嘉兴五芳斋粽子、南湖菱、文虎酱鸭、蓝印花布、汾湖蟹、平湖蜂蜜、平湖糟蛋、平湖西瓜、杭白菊、嘉善黄酒、乌镇姑嫂饼、乌镇丝绵、槜李、荷叶粉蒸肉、八珍糕、杨庙雪菜等等。
3、平湖糟蛋 平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。
平湖糟蛋不好吃
1、有些人可能会觉得糟蛋的味道太重，口感不好，因此不喜欢吃。此外，糟蛋的制作过程需要严格控制时间和温度，如果制作不当，可能会导致口感不佳。
2、平湖糟蛋不仅是一种美食，还具有丰富的营养价值。鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，糟蛋则利用酒曲制成，具有促进食欲、助消化、增强免疫力等功效。
3、对于喜欢尝试新鲜事物的人来说，糟蛋可能是一种有趣的食品。然而，并不是所有人都喜欢糟蛋的味道，因为它有点酸酸的，有些人可能会觉得不太好吃。
4、糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的汉族传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。
5、平湖糟蛋历来是朝廷贡品，其制作周期长，工艺要求高，具有蛋壳柔软，蛋膜不破等特点。醇香可口，回味悠长，男女老少皆宜。平湖阿奴杜瓜子 杜瓜子入嘴香脆可口，开壳后保持了杜瓜子的自然原香。
糟蛋是什么蛋
1、糟蛋的词语解释是：蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。糟蛋的词语解释是：蛋的腌制品。
2、糟蛋是用鲜鸭蛋经糟渍而成的再制品。糟蛋在食品工艺学上的定义为：用糯米饭作培养基，用酒曲作菌种酿制成的物质（称糟），再用此糟来糟制鲜鸭蛋而制成的蛋制品。它是我国著名的传统特产食品，营养丰富，独具风味。
3、糟蛋是我国传统特产食品，它是以新鲜鸭蛋为原料，用酒糟和盐封入缸中糟渍而成。成品糟蛋蛋白呈乳白色嫩软的胶冻状，蛋黄呈桔红色半凝固状，蛋壳薄软，自然脱落。食时划破蛋膜，少量慢品，蛋质细嫩、醇香可口，风味独特。
4、习称“叙府糟蛋”，为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。
5、糟蛋一般会采用鸭蛋制作，也有用鸡蛋制作糟蛋的，糟蛋以南方镇江，平湖做的风味最出名，是一种传统特色美食小吃类似咸鸭蛋但是味道优于咸鸭蛋。
平湖糟蛋好吃吗
虽然糟蛋是一道传统的美食，但是口味并不是所有人都能接受的。有些人可能会觉得糟蛋的味道太重，口感不好，因此不喜欢吃。此外，糟蛋的制作过程需要严格控制时间和温度，如果制作不当，可能会导致口感不佳。
平湖糟蛋不仅是冷食佳品，而且有增食欲、助消化、维护神经系统正常功能和促进血液循环等多种功效，能促进人体的生长发育，维持旺盛的生命力。糟蛋分类陕州糟蛋系采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。
所以，食平湖糟蛋是回味无穷的享受，又具有营养滋补之功效。全国著名营养学家于若木对平湖糟蛋的独特风味作了精辟论述，并称为“昔日皇家贡品，今天百姓佳肴”。
平湖糟蛋：采用优质糯米和酒糟糟渍而成，蛋壳脱落而膜不破，形似榄球、酒香四溢、软滑爽口。先先凤尾鱼：以海鱼为原料，配以十几种佐料精制而成，色泽金黄、肉质鲜嫩、香酥可口、回味久远。
以下是一些平湖市的美食推荐：平湖糟蛋：平湖糟蛋是平湖市的特色美食之一，已有200多年历史，曾是朝庭贡品，现是部优、中国食品博览会金奖产品。
平湖糟蛋 平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。
平湖市美食
平湖螃蟹 平湖螃蟹作为嘉兴平湖的特色美食，以其肉质鲜美、口感细腻而闻名于世。
平湖是一个美食之都，这里有各种口味的美食，让你的味蕾丰富多彩。首先，平湖的小吃尤其著名。比如芝麻糖饼，它的糖浆又甜又香，糖饼又酥又脆，光是闻到香气就已经让人垂涎欲滴了。
嘉兴平湖有些什么好吃的嘉兴平湖，历史深厚，美食众多。这里有着各种各样的好吃的，让人流连忘返。第一家值得一提的美食店便是“金秤河豆腐干”。这里的豆腐干鲜嫩可口，口感十分细腻，深受当地人的喜爱。
平湖糟蛋怎么做?
1、工艺 先将糯米蒸、酿成甜醪糟，然后加红糖2千克，白酒2千克，食盐2500克，拌匀成糟料。鲜鸭蛋检验、洗净、晾干后用竹片轻击使壳呈裂痕，但不能使壳膜破裂。将蛋放入坛内，将糟料填好盖实，密封坛口，糟制3个月左右。
2、选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内。加上醋，封好坛口。约一个星期后，蛋壳变软，小心取出，用冷水洗去醋味，沥干。将小坛内的醋倒掉，洗净小坛，再将鸭蛋轻轻放入，倒入香糟卤，并将坛口密封。
3、不可挤紧，蛋面盖糟，撒食盐100克左右，再滴上50毫升菜油。坛口用牛皮纸封好，包上竹箬，贮放5～6个月，蛋摇动时已不发出响声则为成熟。这种糟蛋加工期比平湖软壳糟蛋要长，而贮存期也较平湖软壳糟蛋为长。
4、糟蛋一般会采用鸭蛋制作，也有用鸡蛋制作糟蛋的，糟蛋以南方镇江，平湖做的风味最出名，是一种传统特色美食小吃类似咸鸭蛋但是味道优于咸鸭蛋。
5、糟蛋不必烹调加佐料，划破蛋壳膜即可食用，味道醇香可口，食后余味绵绵。接下来小编将为您介绍糟蛋的做法。
到此，以上就是小编对于平湖糟蛋里面的酒糟能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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