风车生粉价格表（风车生粉和中国淀粉的区别）-天道并购网

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近期风车生粉市场价格波动较大，今日最新批发价格为290元/袋。

产品名称：风车生粉产品价格：245 元/ 袋 1867年，在荷兰北部的一个小村庄——wielengastam，伴随着世界著名的风车（WINDMILL）的建成，米拉尼公司（Meelunie）正式成立了。

1、两者的区别有：简单来说风车淀粉就是淀粉，但是淀粉不一定是生粉。风车淀粉的粉质比较细腻的，颜色洁白有光泽感，淀粉的粉质相比之下较为粗糙，在颜色上没有较多的光泽感。

2、荷兰风车牌超级生粉跟国产比优势是。风车生粉，由优质原料加工而成，粉质细腻有光泽，粘性高。风车生粉沉淀快、收水紧，勾芡和炒菜晶莹剔透，回味爽滑。

3、风车生粉一般都是用土豆制成的。马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉(Potato Starch)。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。

风车生粉和普通生粉的主要区别在于他们的原料和产地。风车生粉是荷兰进口的马铃薯淀粉，而普通生粉则是国产的玉米淀粉。在用途方面，生粉可以用来勾芡、挂浆、制作用，而风车生粉主要是用来制作酱料，尤其是西式酱料。

风车粉/太白粉太白粉Potato Starch 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。

淀粉和生粉制作所用原料不同。淀粉的原材料是红薯、葛根、木薯等等一些多糖含量比较高的薯类食材。而生粉一般都是以土豆为原材料制作的。作用：淀粉的吸水能力强，但是黏性比较差。

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