本篇目录：
- 1、三塔菌和鸡枞区别图片
- 2、四川山区的一种菌类,当地叫山塔菌(音),求其学名
- 3、3500元/公斤!因今年闰二月鸡枞菌价格涨了,看看你家山上有没有
- 4、三塔菌放冰箱保鲜可以吗?
- 5、山塔菌肉片汤怎样做?
三塔菌和鸡枞区别图片
1、形状：三塔菌的形状像伞，具有圆锥形肉质菌柄，未开伞时，内呈蛋形，在柄顶端有一片白色鳞片，伞是黑色的。而鸡枞菌伞的形状像鸡的羽毛，未开伞时，内呈卵圆形，开伞后，实心呈肉体状。
2、三塔菌就是鸡枞菌，只是叫法不同，本质上没有什么区别。
3、作为四川人，明确的说不是！三塔菌比鸡枞菌更大，更脆，更鲜。三塔菌伞盖更大，菇脚更粗更长，而且一般成不规则的中间粗，根部细。
4、口感不同、产地不同。鸡枞菌味道鲜美，含有丰富的钙、铁、磷、蛋白质等多种营养成分。而三塔菌的味道则被描述为像散把菇、野棕等。鸡枞菌主要分布在云贵高原等地。而三塔菌则在大山里生长。
四川山区的一种菌类,当地叫山塔菌(音),求其学名
贵州毕节这边叫灰灰菌的野生菌学名为鸡枞菌（Termitomyces albuminosus）。鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，与白蚁的共生关系十分密切，没有白蚁的地方也可能有鸡枞菌。
是鸡枞。鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。
在茫茫的竹海中，还零星地生长着桫椤、兰花、楠木、蕨树等珍稀植物；栖息着竹鼠、竹蛙、箐鸡、琴蛙、竹叶青等竹海特有的动物；林中除了产竹笋，还有许多名贵的菌类：竹荪、猴头菇、灵芝、山塔菌等。
3500元/公斤!因今年闰二月鸡枞菌价格涨了,看看你家山上有没有
其中在云南地区，今年春天的第一朵野生鸡枞菌已经上市了，并且它的价格相比于去年更是上涨了不少，现在卖到了3500元一公斤，真的是堪比“天价”。
综上所述，目前市场上鸡枞菌的价格一般在100元至300元之间，根据不同的季节、产地、品种、规格等因素有所不同。
因此云南一名女子在挖鸡枞菌的时候发现有一大片的时候激动的心就开始沸腾了起来，这些鸡枞菌并不能够用价钱来衡量，这些鸡枞菌是无价的。
三塔菌放冰箱保鲜可以吗?
1、三塔菌应该放在冰箱的冷藏室，而不是冷冻室。原因如下： 保存温度：三塔菌的最佳保存温度一般在0-4摄氏度之间，而冷藏室的温度通常在此范围内，能够提供适宜的环境来延长食材的保鲜期。
2、如果食材本身已经不新鲜或有异味，速冻后的保质期可能会受到影响。
3、鸡枞菌可以冷冻保存。新鲜鸡枞菌放进冰箱冷冻保存，可以及时锁住菌类的鲜味。由于是菌类食物，放进冰箱保存也可以抑制其他杂菌产生。将鸡枞菌直接放进保鲜袋里，挤出空气之后密封好，再放进冰箱的冷冻室里，可以保存半年以上。
4、报纸保存：将三塔菇摊开放置在报纸上，放在阴凉通风处，可以保存1周左右。 晾干保存：将新鲜的三塔菇放在通风阴凉处晾干，注意避免阳光直射，可以保存数月之久。
5、一般来说，新鲜的菌子可以冷冻保存，但是需要注意以下几点：处理干净：在冷冻前，需要将菌子处理干净，去掉泥土和杂质，并用清水冲洗干净。
6、可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
山塔菌肉片汤怎样做?
1、菌菇肉片汤的做法步骤 菌菇切片，猪肉切片用淀粉、盐、胡椒粉码上，黄花菜提前温水泡发。 锅里热油，少许就行，放入肉片翻炒，然后加水，放入菌菇，煮沸后加入黄花菜，然后中小火熬制10分钟就可以啦。
2、用料：三塔菌三朵、青椒6个、盐少量、食用油少量。三塔菌洗净，撕小块。青椒切段。碗中依次放入青椒、三塔菌。碗里放盐、食用油。锅内加水，碗放蒸锅里，盖子盖上，开火蒸30分钟即可。
3、做法：斗鸡菇用温水泡一个小时以上，捞出洗净沥干水份。锅热油，下姜丝、蒜片爆香，入红椒片、斗鸡菇翻炒，加入肉片炒匀，调入盐、生抽、鸡精后加少许高汤移入干锅即可。
到此，以上就是小编对于三塔菌的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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