石锅鱼是东川地区的一道传统美食，以其独特的烹调方式和新鲜的食材而闻名，石锅鱼通常是将新鲜的鱼肉与各种蔬菜、土豆等一起煮在石锅中，保持了食材的原汁原味，配以特制的辣椒酱和调料，香辣可口，让人胃口大开，青锅鱼是东川的一道特色美食，既是道菜也是市...
