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东川区美食
石锅鱼是东川地区的一道传统美食，以其独特的烹调方式和新鲜的食材而闻名。石锅鱼通常是将新鲜的鱼肉与各种蔬菜、土豆等一起煮在石锅中，保持了食材的原汁原味，配以特制的辣椒酱和调料，香辣可口，让人胃口大开。
青锅鱼是东川的一道特色美食，既是道菜也是市井小吃。青锅鱼选用当地的山泉鲜活小鱼，烹饪时还要加入特制调料和生姜等佐料，烧至热气腾腾，香气四溢，鲜嫩可口。
东川最好吃的美食：火锅东川作为云南省昆明市下辖的一个县级市，是一个美食大省。在这里，美食可谓是随处可见，不过最让人难以忘怀的莫过于令人垂涎欲滴的火锅了。
全国特色面条有哪些
1、阳春面是指没有任何配料而只有汤的面条，可以理解为清汤面，虽然清淡但是爽口。阳春面在整个江南地区都很流行，是上海、苏州、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
2、刀削面是山西最有特色的传统面食，也是中国十大面条之一。刀削面是山西人最喜爱的面食，刚煮好的刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受全国美食爱好者的一致好评。
3、河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，常见种类有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。
4、武汉热干面 热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
5、面条本来是北方的主食，但现在成为了全国各地日常都喜爱的美食之一，全国各地的面条种类有一千两百多种，下面就来给大家介绍各个省份的特色面条，到了当地去旅游也不要错过不同风味的当地特色面条。
6、但面条是最常见的，作为一个吃货，我给全国各地的特色面条排了个名，精心筛选十种，并总结出推荐理由。现整理如下： 兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
云南必买的十大特产
1、云南必买的十大特产有宣威火腿、会泽大洋芋、昌宁红茶、昌宁核桃、石林甜柿、富民杨梅、夕阳葵花子、呈贡宝珠梨、东川面条、谷律花椒。宣威火腿 宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。
2、云南必买的十大特产有：拉马登石榴、滇八件糕点、粑粑卷、麻衣馓子、宣威火腿、官渡粑粑、呈贡宝珠梨、宜良板鸭、蒲缥甘蔗、嘉华鲜花饼。拉马登石榴 拉马登石榴具有果实硕大、色泽艳丽、籽粒色彩晶莹、味甜汁多等特点。
3、昆明必买的十大特产有：宜良烤鸭、宝洪茶、火腿月饼、鲜花饼、夕阳葵花子、汽锅鸡、盐饼子、谷律花椒、云腿豆焖饭、云南石林甜柿。
东川哪家面好吃
1、金沙河。金沙河面条是东川区的品牌，在国内面条市场占有率排名第二，金沙河挂面在生产过程中除了食用盐之外，不添加任何添加剂，确保了挂面的麦香味，口感劲道爽滑。
2、无名。无名是昆明市东川无名面条工贸有限公司的产品，根据网络排行查询，无名是昆明东川最好的面条品牌，排名第一。
3、好。昆明市东川区福寨山面条厂成立于2011年06月01日，注册地位于东川区，在2022年7月30日获得了昆明市卫生模范的荣誉。福寨山面条丝好，久煮不烂，又香又滑，口感一流。
4、滇味炒面：滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重，面条香鲜而带韧性，调配料口味丰富多变而不显多赘，韭菜、豌豆尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存。
5、面条本来是北方的主食，但现在成为了全国各地日常都喜爱的美食之一，全国各地的面条种类有一千两百多种，下面就来给大家介绍各个省份的特色面条，到了当地去旅游也不要错过不同风味的当地特色面条。
6、羊排面、蒸面、炒面、羊肉面、鸡血面、凉皮面也是宁夏很受欢迎很好吃的面。很少有人会写这个字 6陕西biangbiang面。陕西八怪：“面宽如带”，指的就是这种面，所以也叫带面。是陕西关中地区一种具有汉族风味的传统面条。
东川好吃的小吃
东川好吃的小吃，不仅美味，而且价格亲民。以下是三种经典的东川小吃。麻饵脆饼麻饵脆饼是一种传统的东川小吃，外形像洋芋片。它由麻饵和各种佐料制成，口感酥脆。这种小吃吃起来很开胃，尤其适合零食时间。
青锅鱼是东川的一道特色美食，既是道菜也是市井小吃。青锅鱼选用当地的山泉鲜活小鱼，烹饪时还要加入特制调料和生姜等佐料，烧至热气腾腾，香气四溢，鲜嫩可口。
牦牛干巴干巴是云南特有的食品，尤其是在寻甸、会泽等回族聚居区。干面包便于携带和保存。吃的时候可以炒，可以煮，可以烧。它可以是甜的、咸的、辣的和酸的。在云南随处可见，四季都有。
烤面筋外酥内嫩，口感爽滑，搭配上香辣的调料更是美味。擀面片厚实饱满，随着清汤的浸润更显得香嫩可口。店里的羊肉也是十分新鲜的，让人吃得安心。第三家是“陕西面庄”，除了传统面食外，这里的馄饨和烩面也十分好吃。
东川面条最好品牌
无名。无名是昆明市东川无名面条工贸有限公司的产品，根据网络排行查询，无名是昆明东川最好的面条品牌，排名第一。
金沙河。金沙河面条是东川区的品牌，在国内面条市场占有率排名第二，金沙河挂面在生产过程中除了食用盐之外，不添加任何添加剂，确保了挂面的麦香味，口感劲道爽滑。
好。昆明市东川区福寨山面条厂成立于2011年06月01日，注册地位于东川区，在2022年7月30日获得了昆明市卫生模范的荣誉。福寨山面条丝好，久煮不烂，又香又滑，口感一流。
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