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宁波蟹酱的做法?
准备材料:猪油:适量、蟹黄:适量、姜:4片、香醋:少许、盐:少许、白酒:适量。
1、螃蟹洗净放入煮锅中煮熟,然后盛出用勺子挖出蟹黄备用。

2、姜用清水清洗干净,然后先切成片,再剁成末备用。
3、起锅倒入适量的猪油,小火烧化,猪油量一定要比蟹黄多。
4、猪油融化后倒入蟹黄,然后加白酒、姜末、陈醋、盐翻炒入味即可。

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2、姜用清水清洗干净,然后先切成片,再剁成末备用。
3、起锅倒入适量的猪油,小火烧化,猪油量一定要比蟹黄多。
4、猪油融化后倒入蟹黄,然后加白酒、姜末、陈醋、盐翻炒入味即可。
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