本篇目录：

• 1、蛋挞制作流程
• 2、蛋挞皮一般哪里有卖的?比如大型超市之类的能给推荐几个吗?
• 3、蛋挞在家怎么做
• 4、买烤箱还是买蒸箱?哪个比较好

蛋挞制作流程

把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点 将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。

室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀。一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。

材料：牛奶、细砂糖、淡奶油、鸡蛋黄、蛋挞皮。做法：首先将需要的材料全部都准备好。将准备好的白糖放入到牛奶中，不断地搅拌牛奶，直到白糖都融化开。在白糖都融化开以后，将奶油再次倒入到牛奶中搅拌均匀。

准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。

制作蛋挞的方法和材料 第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

步骤1 （这个量，用的小挞皮做了24个，若是大的蛋挞皮的话，差不多12个左右） 给小朋友吃的，所以买的小蛋挞皮。因住天津，所以这类东西喜欢直接京东生鲜购买，全程冷琏隔天到达。比较放心。步骤2 准备好所有材料。

蛋挞皮一般哪里有卖的?比如大型超市之类的能给推荐几个吗?

1、大型超市也不多见，一般在副食品市场之类的地方有卖的。还有专门做蛋糕器具的店面里也有。哪里有蛋挞皮卖，是在超市还是在蛋糕店。都有的。不过没有大型超市的话，去蛋糕店才可能买到。

2、一般大型超市有卖，很多网购平台也可以买到。或可以选择去专门卖蛋挞的店。一般大型超市有卖。可以网上购买蛋挞皮，很多网购平台可以买到。或可以选择去专门卖蛋挞的店（记得要找大一点的店，小店估计不会卖）。

3、包头市卖冷冻蛋挞皮的地方有很多。买冷冻蛋挞皮很好卖，当地的大型超市一般都有的卖唉，例如大润发、利群、万达等。

4、麦德龙超市都有卖。购买蛋挞皮至少可以有两种方式购买： 送网上购买蛋挞皮，比如淘宝、京东等平台可以买到。 去专门卖蛋挞的店(记得要找大一点的店哦，小店估计不会卖) 。

蛋挞在家怎么做

1、准备挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、芒果备用，芒果洗净，从中间切开。用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内。

2、蛋挞的做法：首先碗中打入两个鸡蛋，根据各人口味加入30克糖，再加入150毫升的纯牛奶。鸡蛋与牛奶充分搅拌以后过滤一遍，这样蛋液会更顺滑。烤盘中放入蛋挞皮。

3、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。

买烤箱还是买蒸箱?哪个比较好

烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。二者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。

综合来看，如果你需要在一个电器上完成烤、蒸等多种功能，可以选择蒸烤一体机；如果你需要保留食物营养口感，健康蒸煮，可以选择蒸箱；如果你需要烤制食物，可以选择烤箱。

蒸箱和烤箱各有其优缺点，具体哪个更实用取决于你的烹饪需求和个人喜好。蒸箱的优点： 健康：蒸煮是一种健康的烹饪方式，可以保留食物的营养成分，不需要添加额外的油脂。

对于喜欢烧烤和烘焙的人来说，味道才是王道，毫无疑问烤箱更实用。但如果注意饮食健康，甜品的高糖高甜度和烤鱼鸡肉的高油不宜高频食用。清蒸蔬菜清淡，营养锁定在食材中，非常适合日常饮食。从这个角度来说，蒸笼更实用。

设计极佳的蒸箱例如老板蒸箱S226，通过内置U形加热带防止冷凝水的产生，能让营养成百分百保留在食材中，比一般蒸箱效果更好。考量因素三：实用性。对于喜欢烧烤和烘焙的人来说，味道为王，无疑烤箱更实用。

蒸箱：蒸箱可以做出营养丰富、口感清淡的蒸菜，适合注重健康饮食的人群。它的优点是蒸煮效果好，营养损失少，而且操作相对简单。但是，由于只有蒸的功能，不能进行烤和烧烤等烹饪方式。

到此，以上就是小编对于2019蛋挞皮十大排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。