本篇目录：
- 1、红烧羊排怎么做有羊味
- 2、羊小排怎么做好吃法
- 3、红烧羊排肉的家常做法
- 4、盐池滩羊排的做法
- 5、羊肉有什么特色菜
红烧羊排怎么做有羊味
羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水。大葱段，姜片，八角，桂皮，香叶备好。锅中入油，加入冰糖小火炒糖色。炒至糖色微微冒泡，颜色深褐色。控干水的羊排倒入锅中。
红烧羊排这样做：红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。
将砂锅中的汤汁均匀地淋在羊排上即可。红烧羊排是一道以羊排为主要食材的菜品，其制作过程较为繁琐，但可以通过逐步的烹制步骤，做出味道鲜美、色泽红亮的羊排。搭配适合的菜品和汤汁，可以让这道菜品增添多重美味。
食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。
羊小排怎么做好吃法
羊排的吃法有哪些，麻椒羊排原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然。做法：精羊排切好后用油炸透炸酥。锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。
羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
烤羊排需要的材料 想要做出好吃的羊排，要准备新鲜的羊排1千克，还要准备大葱，生姜，以及老葱和孜然粉，还有辣椒粉，芝麻碎等多种调味料，更要准备适量的小茴香，料酒和白酒以及烧烤架，再准备好锡纸和烤箱。
锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出，把全部的配料切成块，备用。热锅热油，加入氽烫好的羊排炒香。砂锅里倒入适量清水，将炒香的羊排以及所有的配料都放入砂锅中，撒入料酒慢慢煎制两三个钟头。
做法：首先将羊排切好，放入到清水中清洗干净，沥干水分以后，放入到盆中沥干水分备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将冰糖放入到锅内炒制融化。冰糖融化以后，将羊排放入锅内，同时加入适量的料酒翻炒。
做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。
红烧羊排肉的家常做法
1、将羊排洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐、黑胡椒粉腌制10分钟。热锅加油，放入羊排，煎至两面金黄。加入葱姜蒜、香料等调料，翻炒均匀。加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟即可。
2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
3、红烧羊排的家常做法如下：工具/材料：羊排1000克、大葱1根、姜1块、八角3颗、桂皮1小块、香叶3片、冰糖1小把、红烧酱油适量、黄酒1大勺、盐适量、水适量、锅。羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水。
4、红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。
5、接下来，让我们一起来学习制作红烧羊排的基本步骤。首先将天然羊排洗净，用刀在肉的两面切上几个口，放入滚水中焯水去腥，然后捞出来晾凉；葱姜蒜切成细末备用。
6、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮 红烧羊排 肉变色，用筷子一块一块夹出。
盐池滩羊排的做法
1、网购的盐池滩羊羊排和腿肉，今天炖羊排。把羊排放入水中浸泡出血水。锅中加入适量清水加入羊排、姜片和葱段。煮沸后，撇去浮沫。倒入电炖锅中炖煮1小时。
2、做法如下：主料：七鲜盐池滩羊羊小排1份、土豆2个、生姜几片、大料2个、香味2片、小葱1根、红烧酱适量。辅料：清水适量。步骤：所有材料准备好。羊排，生姜，料酒，倒入锅中，炒熟，将羊排沥干水分备用。
3、清炖羊排的做法 羊肉洗干净，用水泡半个小时。用开水汆一下，去除浮沫。做一锅水，放入羊排。放入所有调味包。加入白酒。加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时。
羊肉有什么特色菜
1、羊肉特色菜和菜名。西安：羊肉泡馍。内蒙古：烤全羊、手抓羊肉。北京：涮羊肉、扒羊肉条。洛阳：羊肉汤。宁夏：清炖羊肉。新疆：烤羊肉串。河南：羊肉炕馍。云南丽江：黑山羊火锅。
2、放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。
3、羊肉汤，红焖羊肉，孜然羊肉，胡萝卜炖羊肉，葱爆羊肉，羊肉汤锅，羊肉火锅，清炖羊肉，羊肉饺子，东坡羊肉，羊肉熏酱茄，香辣羊肉火锅，荷叶饼夹孜然羊肉，烤羊肉串，涮羊肉等。
到此，以上就是小编对于羊排寸排的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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