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什么木做菜板最好百度百科2020?
1、皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强。皂角菜板属于木质菜板，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
2、乌檀木菜板。乌檀木菜板容易保养，不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油，买回来清洗干净就可以使用，而且抗菌防霉效果好，一般不会有明显的发霉迹象，因为这种木材本身具有防霉抗菌的特性，比其他实木的抗菌性能强。
3、缅甸花梨木本身木质比较坚硬，密度高硬度大稳定性强，有一种淡淡的香味，由于硬度大，做菜板不易起渣，不易开裂，合适作菜板，但本身太重，不方便搬运，对刀伤害大。
什么菜板最好最安全?
1、最好最安全的菜板如下：木质菜板。木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。塑料菜板。
2、常见的菜板有木质菜板、塑料菜板和竹质菜板，家庭一般选用木质菜板最安全。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材质大家都比较信任，但是现在出来的一些高质量的塑料菜板不但外观美丽，也非常实用。
3、木砧板的材质最好、最安全。在市场上，基本上木砧板都是整木切割的，木头在生长的过程中，它本身就会有抗菌的作用，但是木头就需要保养。
4、陶瓷菜板：陶瓷菜板颜值比较高，环保性能也比较好，通常是买来给宝宝做辅食用，用处不是很多。
几种常见的冒充紫檀的木材
1、科檀；科特迪瓦榄仁木俗称科檀，也是一种极易冒充檀香紫檀的木材。科特迪瓦榄仁木的性能与檀香紫檀很相近，与檀香紫檀的区别为：颜色偏淡黄色，条纹较多，材质比檀香紫檀脆。
2、市场上最常见的冒充小叶紫檀手串的五种木材：红酸枝：红酸枝仿冒的小叶紫檀手串通常都是比较容易鉴别的，因为红酸枝制品都具备顺纹，且香气是发酸的。
3、很高兴为您解市场上经常用来冒充小叶紫檀的木头主要有赞比亚血檀、大叶紫檀、这两种木质，当然有些偏远地区或者地摊上我也见过有用红酸枝或者科特迪瓦紫檀、红檀、犀角紫檀等冒充小叶紫檀的。
4、大果紫檀，看颜色，大果紫檀经水浸泡后，浸出液呈现明显的蓝色荧光。闻香味，这是一种简单有效的鉴别方法。因为大果紫檀具有浓郁的果香味且日久不减，木材新切面的辛辣气味（香气）更加明显，这是其它红木所不具备的特点。
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