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买的黑豆中间那个小白点是黑的能不能吃
黑豆表面出现的白毛或白点，可能是黑豆芽胚或者豆膜。黑豆芽胚是正常现象，而豆膜则需要仔细观察是否与周围颜色有异，如有发霉迹象则不能食用。
黑豆黄豆表面粘性白色小颗粒可能是虫卵。为了安全起见，建议不要食用。如果你不确定这些小颗粒是什么，建议你将它们丢弃或寻求专业医生的建议。
但是，如果黑大豆表面或者豆皮上出现黑点或黏稠物质，则可能暗示黑大豆已经发霉或者变质，这时建议不要再食用。
青仁黑豆价格一般多少钱一斤?
1、吉林黑豆吉林盛产青仁黑豆，果实成熟时间在12月到次年3月，它的皮黑仁青、籽粒圆润，被称为“黑珍珠”，豆腥味小，每斤价格在5元左右。
2、黑豆的种植时间是在4-5月份，大概种植4-5个月左右就可以收获，在7月份左右大量上市，每公斤的价格在6-12元不等。
3、一般使用青豆染色的。记者看到，在售的青豆价格低廉，一般只需要5元一斤，但除了颜色外，形状和大小跟黑豆非常相似。但是摊主表示，南京未听说有假货卖。
4、菜市场和大超市的黑豆的价格都是不一样的，一般都五六块钱一斤的多一些，商场里要十几块钱一斤。所以黑豆的价格对于如今的老百姓们而言并不能算贵，很多家庭也都是可以接受的，而且买一些之后就可以食用很长的时间了。
5、黑芸豆价格便宜，有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
黑豆分几种?怎么选才是好的黑豆?
黑豆可分为黑皮绿心豆和黑皮黄心豆。绿心黑豆又分为大黑豆，小黑豆。黄心黑豆只有一种小黑豆。总体来说，黑豆分为三种：大绿心黑豆，小绿心黑豆，小黄心黑豆。
黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。绿心的是引进的新品种，主要用来食用。
看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。
黑豆有几种品种
青仁黑豆青仁黑豆又叫乌皮青仁豆、绿心黑豆，因外皮乌黑、里面的种仁为青色而得此名。青仁黑豆里还有大黑豆和小黑豆两种，外形为圆形，大小不太均匀。
黑豆有2种品种，乌皮青仁豆、乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。
黑豆分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆两种。乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富。药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。
题主是否想询问“黄豆种类有哪些”？黑大豆，黑芸豆，黑豌豆和青仁黑豆。
青皮豆是黄豆吗
1、青皮豆不是黄豆，青皮豆也是大豆的一种，可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。清皮豆，又名青大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。
2、青豆和黄豆是同一种植物，它们是同一植物在不同时期的产物。青豆是直接从田地收获取得的，水分含量高，也就是鲜豆，人们所说的毛豆就是新鲜的黄豆。黄豆是生长成熟后采收，经过晾晒所获得的，豆子里的水分减少变为黄豆。
3、区别如下：外观：青皮黄豆的外观比较薄，而黄豆的外观则比较厚。功效：青皮黄豆具有疏肝理气、消肿散结、健脾利湿的功效。黄豆则具有健脾利湿、润燥消水、清热解毒的功效。
4、青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生灰色长硬毛。
5、青豆是青豆黄豆是黄豆，绿色的豆子也就是人们常说的青豆其实是豌豆粒而已，而黄豆本身就是黄色的成熟后就是黄色一般不会有绿色（成熟后）。
6、颜色不同：通常大青豆为青皮青仁；而黄豆为黄皮黄仁。植物属性不同：大青豆通常指豌豆，是豆科豌豆属植物；黄豆指黄皮的大豆，是豆科大豆属植物。
到此，以上就是小编对于青仁豆功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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