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老城新貌——红河县的前世今生
今天的红河县城大致可分为新区和老区，新区为各大局办公的行政区，老区是更具风情居民区。
老城青年宫广场左安街，正在建的立体停车场，从外面来看，可能就快要竣工了。老城青年宫，又要增添一处标志性的建筑。我不是地道的洛阳老城人，小的时候在西工区住，搬到青年宫广场住也快十七年了。
焖锅酒的哈尼族
1、要酿造焖锅酒，首先必须的是“酒药”，也即现代工业酿酒中使用的酒曲。
2、云南红河哈尼族几千年的传统文化中有一个传统工艺就是焖锅酒，是自酿自饮的，哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。
3、云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。
4、彝族，哈尼族有哪些节日风俗？ 哈尼族盛大的传统节日有苦扎扎节(即农历六月二十四的火把节)、十月年，还有喝新谷酒的习俗。届时，唱歌跳舞、摔跤、磨秋、射弩，热闹异常。
红河哈尼焖锅酒业有限公司怎么样?
红河哈尼焖锅酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91532529067129407C，企业法人吴晓财，目前企业处于开业状态。红河哈尼焖锅酒业有限公司的经营范围是：白酒制造、销售，蔬菜种植、销售，牲畜、家禽的饲养。
劣势：出酒率较低，100斤谷子只能烤出30斤左右的焖锅酒。焖锅酒的组织或企业但无品牌意识，未将品牌打到大市场里去。如红河经玛焖锅酒协会，地处焖锅酒之乡，以村民自酿焖锅酒为产品，通过协会的形式销售。
其中，如果在酒药蒸烤一定时间后，抬起盛着冷水的锅，取酒品尝，这时的酒叫头道酒，一般度数较高；而在倒出酒后架上冷水锅再继续焖出的酒，度数就逐渐降低，这时的酒称二道酒。哈尼族焖锅酒的酿造，这就完成了。
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