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年夜饭求新求变
1、是的。二十年了，我家的年夜饭一直从简。力求简约、方便、绿色、健康。人不大劳、宽松温馨。 今年的年夜饭菜谱：“笨鸡炖榛蘑”、“清烧金鲤鱼”、“素烧大四喜”、“特色鸳鸯蛋”；“酸菜粉丝汤”---四菜一汤。
2、一些地方会加入年夜饭之外的美食活动，增添欢乐。偏贵食材的份量开始减少。清淡口味的菜品可以平衡年夜饭的口味，让身体更健康。在新的一年里，年夜饭菜单是非常重要的一部分。
3、除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。
4、食物寓意如下：汤圆：冬至吃汤圆，除夕夜吃饺子，这是普遍传统的家庭习俗，有些华人地区甚至会在春节吃汤圆，象征“一家团圆”，且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义，有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。
5、，年夜饭的寓意是团圆、庆祝、祝福、期盼。2，人们为了庆祝除夕迎接新的一年，会准备丰盛的食物，通常会准备饺子、鱼、年糕、腊八蒜、芹菜、猪手、生菜等。
6、、红春联红红火火，新年画漂漂亮亮，大爆竹噼噼啪啪，年夜饭喷喷香香，过大年欢欢喜喜，全家人团团圆圆，除夕夜吉吉利利，新一年兴兴旺旺。
鸳鸯蛋可以食用吗?营养价值高吗??
鸳鸯鸡蛋可以使用吗？营养价值高吗？鸳鸯蛋可以使用，它们的营养价值非常高，比加鸡蛋的营养价值还高，所以说一般很难找得到。
鹌鹑蛋对于肺病、肝炎、脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支气管炎、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、动脉硬化、营养不良、身体虚弱、小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
里面含有丰富的一个蛋白质，而且就是不饱和脂肪酸，包括一些卵磷脂都是比较丰富的，你可以每天吃几个。
鸳鸯蛋其实是蛋类中的一种，比鸡蛋要小很多，鸳鸯蛋的营养成分与普通的鸡蛋成分应该是差不多的，孕妇可以吃鸡蛋，那么鸳鸯蛋只不过小一些，所以也是可以吃的，不必担心，可以吃。
鸳鸯蛋营养：含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、卵磷脂和纤维素。鸳鸯蛋是一道色香味俱全的传统名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半蛋，一半是肉。
鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养
相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。主要差别表现在四个方面：1 、鸡蛋里的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上。
鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B铁、磷、钙等营养物质。
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