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墨鱼干为何比鱿鱼干贵
1、这个鱼的清洗成本高。墨鱼的打捞难度也比较大，清洗的难度也比较大，需要把里面的一些脏东西还有墨汁清洗掉，最后算下来的成本，墨鱼就会比鱿鱼要高一些，因此，买到的墨鱼干就会比鱿鱼干要贵很多。
2、口感与进货价格、制作过程、体型和结构等原因。口感与进货价格：墨鱼干不仅口感更好，进货价格也相对较贵。制作过程：墨鱼干的制作过程相对复杂。要清洗墨鱼内部的墨汁等杂质，这一步骤既费时又费力。
3、墨鱼比鱿鱼贵的原因有两个。第一个原因就是因为墨鱼要比由于更加的有营养价值，吃了对身体是要比吃鱿鱼对身体更加有好处的。第二个原因就是因为墨鱼是比较少的，而不好捕捞，鱿鱼则是比较容易好获得的。
4、稀有。墨鱼干制作起来麻烦，需要把墨鱼汁清洗干净，才能不影响口感，墨鱼比鱿鱼的捕获量少，物以稀为贵，数量少自然就贵。
今天在松下村买墨鱼干,大的墨鱼干要70元/斤,小的墨鱼干要85元/斤,为...
呵呵 墨鱼分盐干和淡干的，盐干的加了盐分进去的就重称了就便宜了。一般来说都是淡干的花是大的比小的贵的，你这个大的70元的话多半是盐干的。但是晓得85的是淡干的话也贵了。
一般墨鱼干以一个手掌大小是最佳的，越大口感、味道各方面都没巴掌大的好。
一般沿海地区的墨鱼干价格比较便宜，大概在50-80元一斤左右，而内陆地区则要贵一点。大概要80-100元一斤。
肉质可能会更厚，但并不一定代表其品质就越好。另外，墨鱼干的售价也并不一定与大小成正比，而是受多种因素影响，如市场需求、产地、季节等。因此，在选择墨鱼干时，建议综合考虑多种因素，选择品质优良、价格合理的产品。
墨鱼干越大越贵。因为海鲜干货肉越厚越能锁住鲜味，个头比较大的，肉一般比较厚。而且新鲜的海鲜一般都是越大的越值钱，所以越大的海鲜干货售价也一般越贵。
贵。墨鱼的价格在30元到200元，而墨鱼干会较便宜点，在60到80元一斤，但是靠近沿海地区的墨鱼干会较为便宜，而内地则会稍微贵一点。
墨鱼干怎么选
墨鱼干怎么挑选 购买鲜墨鱼时，判断其是否新鲜的方法是：按压一下鱼身上的膜，鲜鱼的膜紧实、有弹性；还可扯一下鱼头，鲜鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。 挑选墨鱼干时，一要判断其软硬度。
墨鱼干选购技巧：外形：墨鱼干以体型完整、均匀，肉体洁净、无损伤。肉质平展宽厚，干燥有韧力，霜薄而均匀；色泽：光亮洁净，无霉点。颜色柿红或棕红、半透明状。
看色泽 好的墨鱼干颜色多呈柿红或棕红色、半透明状，而如果是表面呈粉白色，背部暗红的墨鱼干多为次品，还有部分墨鱼干可能会有呈纯白色，这样的大多是商家进行漂白的，建议不要挑选。
墨鱼干的挑选技巧 挑选墨鱼干时，一要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚；用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。二看色泽。
选择淡干墨鱼而不是盐干，淡干墨鱼是不加盐干燥的新鲜墨鱼，而盐干墨鱼则在晾晒中用了盐。 淡干的墨鱼具有较轻的触感和光滑的表面，保持墨鱼的原始味道和新鲜的味道。
购买鲜墨鱼时，判断其是否新鲜的方法是：按压一下鱼身上的膜，鲜鱼的膜紧实、有弹性；还可扯一下鱼头，鲜鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。挑选墨鱼干时，一要判断其软硬度。
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